요리13 일본 맥주 맛평가 _ 새로운 맛 호로요이 일본 맥주 맛평가 _ 새로운 맛 호로요이 슈퍼에 가보니 이렇게 NEW 호로요이가 나와있었다.이름은 뉴 호로요이 하치미츠 레몬(ほろよい はちみつレモン)즉 , 새 호로요이 꿀 레몬 알콜3%개인적인 맛평가 ★★★★☆오랜만에 맛있는 맥주를 찾았다.호로요이는 음료같은 단맛으로 전체적으로 다 맛있지만 이번건 유독 더 맛있는 듯하다.가끔 즐겨먹는 편. 참고로 호로요이（ほろよい）뜻 히라가나로는 ほろよい 이지만 한문으로는 幌酔い혹은 ほろ酔い이다. 幌(ほろ、호로, 약간을 뜻함 ) + 酔い(よい、요이, 취함을 뜻함 ) = 호로요이 살~짝 취해서 기분이 좋은 것을 뜻한다. 한국말로 하면 살~짝 알딸딸하게 취한상태라는 뜻. 딱 그 정도로 취하는데, 정말 딱 맞게 이름을 지은듯하다. ▲오늘의 술안주는 호박 , 뱅뱅이파스타와 브로.. 2016. 4. 17. 가쯔오부시 , 그것을 알고 싶다 가쯔오부시 , 그것을 알고 싶다 -가쯔오부시의 본 모습- 가쯔오부시(가쓰오부시)(鰹節,かつおぶし) ▲사진출처 : 일본위키 . 우리가 봐온 가쯔오부시 . 가쯔오부시(혹은 가쯔오부시)는 가다랑어를 가열한 후 건조시킨 일본의 저장식품으로 , 흔히 우동이나 다코야끼 등의 위에 뿌려먹는다. 토핑으로 위에 뿌려지자마자 위에서 꼬부랑꼬부랑 춤을 추는 것이 특징이다 . 그런데 가쯔오부시가 원래 아래의 형태가 원형이라는 것을 아는 사람은 드물것이다.↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ▲사진출처 : Matugaeya , 일본위키 . 가쯔오부시는 저 위의 사진처럼 건조,숙성시킨 가다랑어를 대패에 갈아낸것을 뜻한다.즉 , 가다랑어 블럭을 갈아서 먹는 것이 가.. 2016. 4. 11. 진짬뽕 vs 불짬뽕 비교 진짬뽕 vs 불짬뽕 비교 사람이든 사물이든 무언가를 비교하는 행위는 고유의 가치를 무시하는 행위로서 웬만하면 하지 않으려 하나 , 라면을 워낙 좋아하고 맛평하는 것을 좋아해서 간단히 맛비교를 해보았다. 이미 한국에 살고 있는 분들은 다 먹어봤을 것이라 생각이 들지만 (나만 뒷북) 난 나름대로의 맛의 평가를 하려한다. 진짬뽕 불짬뽕 면발 예전에 칼국수면이라는 라면이 있었는데 그 라면처럼 면이 넙적하고 꼬부라진것이 특징 실제 짬뽕과는 다른면이지만 탄력은 좋은편 실제 짬뽕에 가까운 면발이다. 여기도 탱글탱글한 면 국물 많이 맵지는 않다. 자극적이지 않아서 좋다. 맵다 건더기 해물라면같은 느낌. 미역등이 들어가있으며 전체적으로도 해물냄새가 많이 나는편. 건더기는 많은 편이나 작게 잘려져 있다. 건더기는 적당한 .. 2016. 4. 7. 일본 맥주 평가 THE 軽井沢 ビール 더 가루이자와 비어 가루이자와 맥주 가루이자와 부루와리 주식회사의 제품으로 여러가지 맛이있다 . 난 그 중 흑맥주를 선택해 보았다 .맛은 흑맥주라 하기에 조금 약하고 부드러운 느낌. 맥주 특유의 톡 쏘는 느낌을 원하는 사람에게는 비추. 소프트한 흑맥주의 느낌을 원한다면 추천 . ★★★☆☆ 2016. 3. 31. 이전 1 2 3 4 다음
