일본 사누끼 우동_마루가메 제면(丸亀製麺)

일본 마루가메 제면(丸亀製麺)은 일본 사누끼 우동 전문점으로 현재 일본에만 800개 이상 넘게 있다.
사누끼(讃岐)우동은 일본 카가와현(香川県)에서 유래된 우동으로 쫄깃한 식감의 면발이 특징이다.

마루가메 제면(丸亀製麺)은 이 카가와현(香川県)의 지명 중 하나인 마루가메(丸亀)를 사용하여 가게이름을 지었다고 한다.

마루가메 제면은 저렴한 가격으로 일본의 쇼핑몰 또는 백화점의 푸드코트,외곽지역의 단독건물로 운영되는 경우가 대부분이며, 일본내에서도 쫄깃한 식감의 사누끼 우동을 대중적으로 잘 만드는 가게로 인기가 높은편.

한국에도 명동 및 강남 쪽에도 진출했다는 소식을 들었는데 어느정도 인기인지는 나는 일본에 있어서 잘 모르겠다^^

내가 오늘 먹은 곳은 일본의 이온몰(イオンモール)라는 대형쇼핑몰 내의 푸드코드였다.

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주문한 가마아게우동(釜揚げうどん)일반 그릇이 아닌 나무로 된 통에 나온다.튀김종류는 자신이 직접 선택을 해서 쟁반위에 올려논 후 우동이 나온 후 같이 계산한다.
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가마아게 우동 보통사이즈(並)290엔
야채튀김 130엔
새우튀김 120엔
총 540엔
이 정도 가격에 배부르게 먹을 수 있으며 튀김도 바삭바삭하다(입천장 까질정도^^)​

가마아게우동을 시키면 검정색 간장 소스?같은 것을 준다. 여기다가 우동을 찍어먹어도 되고, 넣어먹어도 된다.
짜지 않고 맛있는 소스이다.​

사누끼 우동의 대표주자 , 마루가메 제면(丸亀製麺)
일본에 관광오는 사람 뿐만 아니라 살고 있는 사람에게도 추천한다.저렴하면서 고퀄의 우동의 참맛을 느낄 수 있다.