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일본음식3

미소카츠 소스 만들기 _ 미소카츠 나베/미소가츠동(味噌カツ丼)/미소카츠니(味噌カツ煮 ) 미소카츠 소스 만들기 _ 미소카츠 나베/미소가츠동(味噌カツ丼)/미소카츠니(味噌カツ煮 ) 매번 외식으로만 사먹던 미소카츠나베를 직접 만들어보았다.미소카츠동(味噌カツ丼)은 밥 위에 얹어서 먹는 것이고, 미소카츠니(味噌カツ煮 ) 는 나베에 끓여먹는 것을 뜻한다.밥과 국물의 유무에 따라 이름이 달라지지만 내 기준에선 대략 비슷한 맛이다. ●미소 카츠 나베(미소카츠니) 재료 ◎돈까스 …1장 ◎된장… 3 숫가락◎설탕… 1숫가락 ◎미린 …1숫가락◎돈까스 소스 …1숫가락◎카츠오다시(다시마)… 1숫가락 ◎물 …반컵 ◎계란 …1알 ◎당근 …조금 ◎양배추… 조금참고로 내가 사용한 재료는 ▲일본 된장 (한국 된장보다 맛이 약한 편) ▲돈카츠(돈까스) 소스 중농소스라고 해서 우스터소스 대신으로도 사용하는 소스이다.▲미린(미림).. 2018. 2. 16.
닛뽄햄 비빔밥 일본생활을 몇년이상 하면서 사고방식/생활습관 등 조금씩 많이 변해왔다.하지만 절대 변할 수 없는 것이 있으니 바로 입맛이다. 음.식!물론 스시도 잘먹고, 일본 규동이나 양식, 돈까스 , 덮밥 등 일식도 너무 좋아하지만, 그와 함께 한식도 너무 사랑한다는 것이다.역시 사람입맛은 쉽게 변하지 않는 것 같다.그래서 멀어도 지하철을 타고 한인타운에 가서 짜장짬뽕을 먹거나, 치킨을 먹기도 하지만 그것도 멀어서 힘들때가 많다.하지만 나에겐 슈퍼가 있으니...^^일본슈퍼에서도 흔히 한국음식이 많이 판다.김치(맛은 다르지만)/떡볶이/비빔밥/김치찌개 소스 등 일본인 식탁에도 한식이 많이 차지하게 되었다.그래서 오늘은 슈퍼갔다가 비빔밥을 보고 잽싸게 겟! 일본에서 파는 한식, 특히 레또르트 식품 등은 맛이 일본인의 입에 .. 2017. 2. 10.
일본 편의점 음식 _ 파스타사라다(パスタサラダ) 얼마전 오랜만의 편의점 도시락으로 배를 채웠다.실은 밥해먹기가 조금 귀찮기도 하고 ... 파스타 사라다(パスタサラダ)는 단어 그대로 파스타와 사라다의 조합이다. 특히 탄수화물만 먹어서 살찌는게 걱정되는 다이어터들에게 적절할 듯하다. ​ 내가 고른건 세븐일레븐의 치킨그릴 파스타 사라다 가격은 대략 세금포함해도 300엔을 넘지 않는다.​ 달걀/토마토/야채/치킨/양배추 등 재료가 골고루 되어있다.참고로 차가운 그대로 먹는 것이 특징.​ 요롷게 안에 함께 들어있던 소스를 골고루 섞어서 먹으면 된다. 역시나 헬시한 느낌의 파스타. 2016. 11. 2.