타코야끼2 일본 길거리 음식_ 폭탄야끼(바쿠단야끼/폭탄 타코야끼) 일본 길거리 음식_ 폭탄야끼(바쿠단야끼/폭탄 타코야끼) 오늘은 제가 좋아하는 일본 길거리 음식 폭탄야끼(바쿠단야끼,ばくだん焼)를 포스팅합니다.바쿠단야끼는 일본 시내에서도 가끔 점포가 보이고, 축제(마쯔리)의 야타이에서 등장을 하는 타코야끼의 변형버전이라고 생각하면 됩니다.타코야끼는 타코(문어)가 메인이고, 여러개를 먹어야 한다면 바쿠단야끼는 그냥 하나의 큰 타코야끼입니다.도쿄시내에서는 이케부쿠로 도큐한즈 앞 매장이 유명해서 자주 먹곤 했죠.며칠전에는 유원지를 놀러갔다가 바쿠단야끼(폭탄 타코야끼)를 사먹었습니다. ▲유원지 한켠의 작은 가게에서 폭탄야끼(바쿠단야끼)를 팔고 있었습니다.가격은 한개에 400~500엔 사이로 그닥 싸진 않습니다. ▲폭탄야끼는 이렇게 컵 박스에 나옵니다.이런건 콜라와 함께 먹어야 .. 2017. 9. 17. 가쯔오부시 , 그것을 알고 싶다 가쯔오부시 , 그것을 알고 싶다 -가쯔오부시의 본 모습- 가쯔오부시(가쓰오부시)(鰹節,かつおぶし) ▲사진출처 : 일본위키 . 우리가 봐온 가쯔오부시 . 가쯔오부시(혹은 가쯔오부시)는 가다랑어를 가열한 후 건조시킨 일본의 저장식품으로 , 흔히 우동이나 다코야끼 등의 위에 뿌려먹는다. 토핑으로 위에 뿌려지자마자 위에서 꼬부랑꼬부랑 춤을 추는 것이 특징이다 . 그런데 가쯔오부시가 원래 아래의 형태가 원형이라는 것을 아는 사람은 드물것이다.↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ▲사진출처 : Matugaeya , 일본위키 . 가쯔오부시는 저 위의 사진처럼 건조,숙성시킨 가다랑어를 대패에 갈아낸것을 뜻한다.즉 , 가다랑어 블럭을 갈아서 먹는 것이 가.. 2016. 4. 11. 이전 1 다음
